مهارت آشپزی

آموزش پخت لذیذترین غذاها

مهارت آشپزی

آموزش پخت لذیذترین غذاها

عناوین یادداشت‌ها

  • طرز تهیه قیسی پلو با مرغ اردبیلی خوشمزه زعفرانی مرحله به مرحله جمعه 19 آذر 1400 01:14
    قیسی پلو یکی از غذا های اصیل ایرانی است و اصالتا مربوط به شهر اردبیل می باشد. اگر غذا هایی با طعم شیرین را می پسندید مانند مرصع پلو حتما قیسی پلو را تهیه و لذت ببرید. قیسی پلو دارای ویتامین هایی نظیر A،B،C می باشد و دلیل وجود ویتامین C این غذا در فصل سرما بسیار مفید می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه...
  • طرز تهیه کوکو تن ماهی با سیب زمینی پخته شده خوشمزه و ساده برای 4 نفر سه‌شنبه 16 آذر 1400 00:00
    کوکو تن ماهی یک غذای بسیار خوشمزه است که در زمان کوتاهی تهیه می شود. کوکو تن ماهی به تنوع دادن در وعده های غذایی کمک می کند و طعم جدیدی را می توانید با تهیه این کوکو تست کنید. مواد تهیه این کوکو بسیار ساده و در دسترس هستند. کوکو تن ماهی می تواند یک پیش غذا و یا یک شام سبک باشد. در آموزش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه...
  • طرز تهیه کرم بروله تهیه دسر کرم بروله ساده و مجلسی کافی شاپی به سبک فرانسوی پنج‌شنبه 11 آذر 1400 18:58
    کرم بروله یکی از دسر های بسیار خوشمزه و پر طرفدار فرانسوی است که بافتی خامه ای دارد و رویه ای ترد و شکننده که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد. دسر کرم بروله به راحتی و با مواد در دسترس تهیه می شود و گزینه خوبی برای پذیرایی از میهمانان به حساب می آید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کرم بروله را به شما آموزش دهیم....
  • طرز تهیه رشته خشکار خانگی خوشمزه و مجلسی به سبک بازاری گیلانی دوشنبه 8 آذر 1400 15:42
    رشته خشکار که نوعی شیرینی بسیار خوشمزه و مقوی با قدمت 300 ساله است که در استان گیلان برای سفره افطار در ماه رمضان تهیه می شود. این شیرینی بسیار خوشمزه از ترکیب آب و آرد تهیه می شود که در سینی های مسی طبخ می شود. این شیرینی در دو مدل تهیه می شود رشته خشکار که رشته از همان ترکیب آب و آرد که به شکل رشته در آمده است و...
  • طرز تهیه سوپ ماست ترکی مجلسی ساده و لذیذ با قارچ و جو یکشنبه 7 آذر 1400 18:31
    سوپ ماست یک سوپ بسیار خوشمزه و با اصالت ترکیه ای که در بعضی نقاط ایران مانند مراغه یا شیراز نیز پخته می شود. نام استانبولی این غذا Yayla çorbası (یایلا چورباسی) است. سوپ ماست از غذاهای خوشمزه می باشد که شما را مجاب می کند یک بار آن را امتحان کنید، این سوپ طرز تهیه آسانی دارد و به صورت زیر حاضر می شود این سوپ برای...
  • طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه خوشمزه و ساده خانگی مرحله به مرحله شنبه 6 آذر 1400 12:57
    یخ در بهشت یکی از تنقلات پر طرفدار در فصل گرما می باشد که در کل دنیا هم تهیه و مصرف می شود. یخ در بهشت ترکیبی از میوه ها و یخ و یا میوه یخ زده پوره شده می باشد که ترکیبی سلامت هم می باشد. در بخش آشپزی از قصد داریم تا طرز تهیه یخ در بهشت را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای یخ در بهشت خانگی برای 4 نفر هندوانه 8 پیمانه...
  • طرز تهیه قیمه با گوشت چرخ کرده ساده و راحت و مجلسی برای 4 نفر چهارشنبه 3 آذر 1400 17:49
    قیمه یکی از غذا های خوش آب و رنگ و سنتی ایرانی است و با سیب زمینی سرخ شده زعفرانی سرو می شود و در اغلب مراسمات مذهبی طبخ شده و به نام قیمه امام حسینی معروف است. قیمه با روش های بسیار زیادی در شهرهای مختلفی در کشورمان طبخ می شود یک نوع آن با گوشت چرخ شده می باشد که در گیلان مرسوم است و اکثرا با گوجه پوره شده به جای رب...
  • طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی خوشمزه و مجلسی با هویج و کرفس به سبک اصیل مشهد سه‌شنبه 2 آذر 1400 15:38
    ترشی گوجه فرنگی ترشی خوشمزه و مجلسی زیبایی است که اصالتی مربوط به شهر مشهد دارد. متشکل از انواع صیفی جات می باشد که در پوره گوجه غوطه ور می شوند. نام دیگر ترشی گوجه فرنگی، سالاد زمستانی هم می باشد. این ترشی در فصل پاییز که انواع صیفی جات موجود می باشند تهیه می شود. بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی...
  • طرز تهیه ترشی لیمو خانگی خوشمزه و تند بدون سرکه و خواص آن دوشنبه 24 آبان 1400 16:21
    ترشی لیمو ترش یکی از ترشی های زیبا و مملو از خواص غذایی می باشد. ترشی لیمو بسیار زیبا و زینت دهنده سفره های پذیرایی است. از خواص ترشی لیمو می توان به درمان اگزما، از بین برنده آفت دهان، پایین آورده تب و بوی نامطبوع دهان اشاره کرد. این ترشی سرشار از ویتامین C می باشد و طعم بسیار متفاوتی از ترشی های دیگر دارد از تهیه...
  • طرز تهیه کیک هویج و گردو با شیر ساده و خوشمزه + نکات مهم دوشنبه 24 آبان 1400 16:21
    کیک هویج و گردو کیکی خوشمزه و پر فایده است. کیک هویج اصالتی اروپایی دارد و نسخه های مختلف از طریقه پخت آن در کشورهای مختلف اروپایی وجود دارد و در کشور سوئیس به عنوان کیک تولد هم استفاده می شود. هویج داخل کیک دارای خواص زیادی است و نکته مهم این است که هویج بعد از پخت خاصیتش بیشتر می شود. در قدیم از هویج به عنوان شیرین...
  • طرز تهیه خمیر بورک اصل ترکیه ای خانگی و حرفه ای برای انواع پیراشکی ، بورک و باقلوا جمعه 21 آبان 1400 15:38
    بورک یکی از غذا های بسیار خوشمزه با تنوع بسیار بالا می باشد که بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. بورک یک غذای ترکی می باشد که مواد میانی متفاوتی تهیه می شود ولی خمیر بورک طرز تهیه ثابتی دارد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خمیر بورک را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای خمیر بورک اصل ترکیه مرحله به مرحله در خانه...
  • طرز تهیه پشمک خانگی خوشمزه بدون دستگاه مرحله به مرحله سبک بازاری دوشنبه 17 آبان 1400 23:27
    ​ پشمک یکی از تنقلات بسیار خوشمره ایرانی است که بیشتر در مراسم هایی مانند شب یلدا مصرف می شود. پشمک این شیرینی خوشمزه و پر طرفدار بسیار راحت تهیه می شود با توجه به نکاتی ریز می توانید یک پشمک خانگی را تهیه کنید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه پشمک خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای پشمک آرد 2 لیوان...
  • طرز تهیه نان پیتا عربی در خانه بدون مخمر در ماهیتابه و فر دوشنبه 10 آبان 1400 17:14
    نان پیتا یکی از نان های بسیار خوشمزه عربی است که می توانید برای ساندویچ و تهیه غذای شاورما استفاده کنید. نان پیتا در واقع برای کشورهای خاورمیانه ای بوده و قدمت بسیار بالایی دارد در زمان بابل ها که تهیه نان مرسوم بود دقیقا جایی که قدیمی ترین رسپی تهیه نان از آنجا نشات گرفته است آنها نان ها را روی تخته سنگ های داغ تهیه...
  • طرز تهیه شیرینی مرنگ پفکی رنگارنگ ترد خوشمزه و مجلسی به روش ساده شنبه 8 آبان 1400 22:05
    شیرینی مرنگ ، نوعی شیرینی ساده و بسیار پر طرفدار مخصوصا جالب برای کودکان می باشد. شیرینی مرنگ با سفیده تخم مرغ و مواد در دسترسی تهیه می شود. این شیرینی دارای کاربرد های زیادی از جمله سرو به عنوان شیرینی و یا تزئینات کیک و دسر می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی مرنگ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم...
  • طرز تهیه شیرینی قرابیه نارگیلی تبریز ساده مرحله به مرحله پنج‌شنبه 6 آبان 1400 00:13
    همراه شما عزیزان هستیم با یک شیرینی نوروزی و نارگیلی از استان تبریز. شیرینی قرابیه به غیر از شهر تبریز در استان زنجان و قزوین و دیگر شهرهای آذربایجان تهیه میشود. شیرینی قرابیه را با گردو، نارگیل و پسته به صورت جداگانه تهیه میکنند. شیرینی قرابیه ماندگاری بالایی دارد و می توانید به عنوان شیرینی عید از آن استفاده کنید....
  • طرز تهیه تیرامیسو با موز و گردو خوشمزه و مجلسی با خامه قنادی و بیسکویت لیدی فینگر دوشنبه 3 آبان 1400 23:08
    تیرامیسو یک دسر بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایتالیایی است که برای اولین بار در سالی 1970 در ایتالیا تهیه شد و به دلیل طعم بسیار عالی آن بعد ها دستور آن به کل دنیا رفت و با دستور های مختلفی تهیه شد. تیرامیسو موزی هم بسیار مورد علاقه موز دوستان می باشد. در آموزش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه تیرامیسو موزی را به شما...
  • طرز تهیه سوپ دال عدس آبادانی خوشمزه و خوشرنگ مجلسی با خامه به سبک جنوبی سه‌شنبه 27 مهر 1400 21:42
    سوپ دال عدس ، سوپی خوشرنگ و خوشمزه است که دارای فواید غذایی زیادی می باشد. سوپ دال عدس پیش غذایی بسیار مقوی برای پذیرایی از میهمانان و مناسب فصول سرد سال است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سوپ دال عدس را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای سوپ دال عدس دال عدس 1 لیوان برنج نیم دانه 1/2 لیوان پیاز 1 عدد سیب...
  • طرز تهیه شنیسل مرغ خانگی خوشمزه با آرد سوخاری به روش رستورانی سه‌شنبه 27 مهر 1400 18:25
    شنیسل مرغ سوخاری از دسته غذا های پر طرفدار رستورانی که اصلیتی آلمانی دارد بسیار خوشمزه و راحت میتوان در منزل طبخ کرد. این غذا جزو گروه غذای ملل است و در کشور های مختلف با گوشت هایی نظیر بوقلمون، مرغ، گوشت گوسفند و گوساله که بعد مزه دار شدن در لایه ای از پودر نان قرار میگیرند و طبخ می شود. با ما همراه باشید با آموزش...
  • طرز تهیه خورش آلو مسما شمالی مجلسی و خوشمزه با گوشت مرغ مرحله به مرحله جمعه 23 مهر 1400 00:02
    خورشت آلو مسما یکی از خورشت های بسیار لذیذ و محلی استان گیلان می باشد که بهترین نوع آن را در این شهر می توانید میل کنید. خورشت آلو مسما یکی از غذا های مجلسی به حساب می آید که هم با گوشت و هم با مرغ طبخ می شود؛ ولی با مرغ مدت زمان پخت کمتری دارد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خورش آلو مسما را به شما آموزش...
  • طرز تهیه لازانیا با مرغ و سس بشامل و اسفناج ساده و لذیذ چهارشنبه 21 مهر 1400 14:57
    همراه شما عزیزان هستیم با آموزش لازانیا با دستور تهیه متفاوت. لازانیا را معمولا با سس گوشت و یا مرغ و قارچ و به صورت ربی آماده میکنند. اما پیشنهاد سرآشپز آشمزی برای شما عزیزان این است که همراه با سس بشامل ویژه و مرغ و اسفناج لازانیا را آماده کنید تا شاید به این روش بتوانید اسفناج که یک سبزی پر خاصیت و مفید برای کودکان...
  • طرز تهیه حلوای آرد گندم زعفرانی خوشمزه مجلسی مرحله به مرحله یکشنبه 18 مهر 1400 20:23
    حلوا آرد گندم از اصلی ترین حلوا هایی است که با دستوری ثابت در کل کشور تهیه می شود. حلوا یکی از دسر های اصیل ایرانی است که اغلب برای پذیرایی در مراسم مذهبی تهیه می شود. در بخش آشپزی امرو قصد داریم تا طرز تهیه حلوا آرد گندم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای حلوا آرد گندم آرد سفید 2 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 2/3...
  • طرز تهیه کوکو پیازچه فوری و خوشمزه بدون گوشت و سیب زمینی پنج‌شنبه 15 مهر 1400 14:44
    کوکو پیازچه یکی از خوشمزه و مفید ترین کوکو های ایرانی است که در بعضی دستور ها کمی سبزی کوهی هم به آن می افزایند. پیازچه دارای مقادیر بالایی ویتامین C می باشد از سرطان پیشگیری می کند، فشار خون را تنظیم می کند، عفونت های قارچی را درمان می کند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکو پیازچه را به شما آموزش دهیم....
  • طرز تهیه خامه کیک خانگی خوشمزه با خامه صبحانه و شکر به سبک قنادی چهارشنبه 14 مهر 1400 19:23
    خامه کیک یا همان خامه فرم گرفته یکی از اصلی ترین مراحلی است که پس از آماده سازی یک کیک اسفنجی خوب برای کاورکردن کیک نیاز داریم. خامه کیک را میتوانیم در طبقات کیک استفاده کنیم به صورتی که کیک را برش افقی زده و خامه کشی را انجام می دهیم و همینطور برای رویه اصلی کیک و کاور کردن کیک از خامه کیک میتوانیم استفاده کنیم. خامه...
  • طرز تهیه چکدرمه مجلسی و خوشمزه رستورانی به سبک اصیل ترکمنی با گوشت در خانه شنبه 10 مهر 1400 00:05
    چکدرمه نوعی غذای ایرانی می باشد که اصالتی مربوط به استان گلستان و بندر ترکمن می باشد. این غذا ترکیبی از برنج و گوشت می باشد که به همراه ادویه های مخصوص در ظروف چدنی به نام قازان تهیه می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه چکدرمه مجلسی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای چکدرمه گوشت گوسفندی 500 گرم برنج 700...
  • طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت یا قیمه گیاهی خوشمزه چهارشنبه 7 مهر 1400 23:01
    قیمه با قارچ یکی از خورش های گیاهی به حساب می آید که بسیار خوشمزه می باشد. نباید همیشه برای تهیه خورشت ها از گوشت قرمز و یا مرغ استفاده کنیم بهتر است مصرف زیاد گوشت را کاهش دهیم. قیمه با قارچ یک غذای کاملا اقتصادی و مقرون به صرفه می باشد که از لحاظ طعم و مزه هیچ چیزی از قیمه با گوشت کم ندارد چه بسا بسیار مقوی تر بوده...
  • طرز تهیه زیره پلو کرمانی خوشمزه رستورانی به سبک اصیل با مرغ در خانه چهارشنبه 7 مهر 1400 01:10
    زیره پلو یکی از غذا های اصیل ایرانی است که اصالتی کرمانی دارد و بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. زیره پلو را در کنار مرغ ریش ریش شده، گوشت و کوفته ریزه سرو می کنند. در این غذا از زیره سیاه استفاده می شود که خواص آن بیشمار است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه زیره پلو با مرغ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای...
  • طرز تهیه مربای گل محمدی خشک و تازه خوشمزه به رنگ صورتی پنج‌شنبه 1 مهر 1400 00:05
    مربای گل محمدی یکی از معطرترین و خوشمزه ترین انواع مربا های ما ایرانی می باشد که در دنیا نظیرش پیدا نمی شود حتما برای تهیه مربای گل از گل محمدی کوهستانی استفاده کنید زیرا گل های کوهستانی اصلا در بین شان تلخ ندارد. گل محمدی نوعی گل رز است که نماد عشق و زیبایی بوده و با آن گلاب و مربا تهیه می کنند. گل محمدی دارای خواص...
  • طرز تهیه کلوچه کنجدی خانگی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله به روش سنتی جمعه 26 شهریور 1400 18:33
    کلوچه کنجدی خانگی یکی از انواع شیرینی است که توسط بانوان عزیز منزل برای عصرانه یا پذیرایی در اعیاد تهیه می شود. کلوچه های خانگی یا دارای مغز و مواد میانی هستند و یا با کنجد تکمیل می شوند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کلوچه خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کلوچه خانگی آرد سفید 3 لیوان پودر شکر 1...
  • طرز تهیه کوکوی تره خوشمزه و مجلسی با گردو به روش تبریزی پنج‌شنبه 18 شهریور 1400 23:21
    کوکوی تره یک کوکوی اصالتا ایرانی می باشد و اصالتی تبریزی دارد؛ و خواص غذایی بالایی دارد و به راحتی و با مواد در دسترس می توان آن را تهیه کرد. کوکو تره تبریز را با برنج و هم با نان می توان سرو کرد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکوی تره تبریزی با گردو و زرشک را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کوکو تره تره...
  • طرز تهیه اسفناج پلو شمالی ساده و خوشمزه با گوشت و رب انار چهارشنبه 17 شهریور 1400 20:36
    اسفناج پلو یکی از غذا های خوشمزه و سنتی ایران است که در همه جا طبخ می شود و بسیار لذیذ است، شما می توانید اسفناج پلو را با مرغ یا گوشت قلقلی یا گوشت تهیه کنید و از خواص بی شمار اسفناج استفاده کنید، اسفناج دارای مقادیر زیادی آهن و سلامت برای قلب و رفع سوزش سر دل و همچنین مفید برای رشد مو است. گیاه اسفناج در فصول خاصی...