طرز تهیه کتلت سویا رژیمی خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی و قارچ

کتلت ها از دسته غذا های اصیل ایرانی هستند که از ترکیب گوشت و سبزیجات تهیه می شوند و بسیار مناسب برای یک شام ساده یا عصرانه هستند. این غذای خوشمزه و مناسب پیک نیک را می توان با سویا هم تهیه کرد که کتلت سویا نام دارد و بسیار مغذی و خوشمزه است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کتلت سویا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کتلت سویا

• سویا 250 گرم
• تخم مرغ 2 عدد
• سیب زمینی 2 عدد
• قارچ 5 عدد
• سیر 2 حبه
• نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
• روغن به میزان لازم

دستور پخت کتلت سویا با سیب زمینی

1. طرز تهیه کتلت سویا با سیب زمینی و قارچ  

مرحله اول آماده سازی سویا: سویا را داخل کاسه ای بریزید و روی آن آب جوش بریزید و 15 دقیقه زمان دهید تا حجم سویا زیاد شود. حالا سویا را آبکش کنید و بین دو دست فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

2. مرحله دوم: تهیه مواد کتلت

در این مرحله سویا، سیب زمینی، پیاز، سیر و قارچ را داخل غذا ساز بریزید تا خمیری یکدست بدست بیاید (اگر غذا ساز در دسترس ندارید از چرخ گوشت عبور دهید)

3. مرحله سوم: افزودن تخم مرغ و ادویه

حالا مواد آماده شده را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک، فلفل، زرد چوبه و تخم مرغ ها را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود (اگر مواد کتلت انسجام کافی را نداشت 1 قاشق غذا خوری آرد سوخاری به مواد بیفزایید)

4. مرحله چهارم: سرخ کردن کتلت سویا

تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن می ریزیم و بین دو دست کتلت ها را فرم داده و داخل روغن دو سمت کتلت را سرخ می کنیم.

5. مرحله آخر: سرو کتلت سویا

کتلت های سرخ شده را روی دستمال آشپز خانه قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود. و بعد داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار نان تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید.

منبع: سلام دنیا

طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت ایتالیایی سریع و ساده با سبزیجات

اسپاگتی بدون گوشت غذایی مناسب افراد گیاه خوار و یا کسانی است که به دلایلی گوشت مصرف نمی کنند. اسپاگتی در قرن ۱۴ بسیار محبوب بود به طوری که مردم در سفرهای دریایی طولانی و جهانگردی از آن استفاده می کردن و اتفاقا از همین مسیر به کشورهای دیگر انتقال پیدا کرد. اسپاگتی بسیار سریع و راحت تهیه می شود و بسیار مورد علاقه کودکان است. شما می توانید اسپاگتی ها را با انواع سبزیجات تهیه کنید. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت ایتالیایی سریع و ساده با سبزیجات.

مواد لازم برای تهیه اسپاگتی بدون گوشت

• اسپاگتی به فرم دلخواه ۱ بسته
• پیاز ۱ عدد
• سیر ۲ حبه
• قارچ ۴۰۰ گرم
• فلفل دلمه ۱ عدد
• نخود فرنگی ۱/۲ پیمانه
• رب گوجه فرنگی ۲ ق غذا خوری
• گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
• پنیر پارمزان به مقدار لازم
• نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت ایتالیایی ساده با سبزیجات

مرحله اول : تهیه مواد اسپاگتی

ابتدا پیاز را شسته و نگینی یا خلالی ( دلخواه ) خرد می کنیم، داخل تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را اضافه می کنیم تا طلایی و سبک شود سپس سیر رنده شده را افزوده و تفت می دهیم.

قارچ ها را خوب شسته و ورقه ورقه می کنیم و کمی آبلیمو به قارچ ها زده تا سیاه نشود سپس به پیاز و سیرمون اضافه می کنیم تفت داده تا آبش کشیده شود در آخر فلفل دلمه نگینی و نخود فرنگی را به همراه ادویه ها و رب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود.

 

مرحله دوم : تهیه اسپاگتی

در قابلمه مقدار آب ریخته تا به جوش بیاد سپس مقداری نمک و زردچوبه و روغن داخلش می ریزیم وقتی قل خورد اسپاگتی را به دو قسمت تقسیم کرده و اضافه می کنیم تا نرم شود سپس اسپاگتی را آبکش کرده.

 

مرحله آخر

اسپاگتی را در ظرف کشیده و سس سبزیجات مرحله اول را به آن اضافه می کنیم و با گوجه گیلاسی تزئین می کنیم و روش مقداری پنیر پارمزان می ریزیم. نوش جان

نکات کلیدی تهیه اسپاگتی بدون گوشت سریع و ساده

1. می توانید اسپاگتی را با مواد میانی دم بگذارید.
2. اضافه کردن نخود فرنگی اختیاری می باشد.
3. می توانید اسپاگتی را داخل ظرف مخصوص فر ریخته و روش مقداری پنیر پیتزا بریزید و در فر بمدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا زمانی که پنیر آب شود.

 منبع : پارسی دی

متن عاشقانه دل شکسته غمگین و جدید، کوتاه و بلند و سنگین

در این پست برای شما بهترین و زیباترین جملات و متن عاشقانه دل شکسته؛ متن عاشقانه دل شکسته کوتاه؛ متن غمگین عاشقانه دل شکسته؛ متن عاشقانه دل شکستن؛ متن عاشقانه دل شکستگی؛ متن عاشقانه دل شکسته جدید؛ متن عاشقانه دل شکسته سنگین را جمع آوری کرده ایم، تا از آنها استفاده کنید و برای همسرتان، عشق تان و شخص مورد علاقه و حتی دوستان خود ارسال نمایید.

 

جملات و متن عاشقانه دل شکسته

دلم شکست عشق من اما فدای سرت.
کفش هایت را بپوش تا مبادا
خرده هایش در پاهایت برود.

 

شاید بهم باز رسیم
روزی که من به سان دریایی خشکیدم
و تو چون قایقی فرسوده
بر خاک ماندی

 

رسم زمانه است اگر نرم باشی تو را له میکنند
اگر خشک باشی تو را میشکنند . . .

 

می شنوی ؟ دیگر صدای نفسم نمی آید
به دار کشیده مرا بغض نبودنت !

 

دلم شکست
ﻟﻌﻨـﺘﯽ
یعنی می‌شود ﻫﻤﯿــﻦ ﺣﺎﻻ ؛ ﻫﻤﯿـــﻦ ﻟﺤﻈـــﻪ
حتی ﺍﺷﺘﺒـﺎﻫﯽ، ﯾــﺎﺩﻡ ﺑﯿﻔﺘــﯽ.

 

این روزها احساس میکنم چقدر شبیه سکوتم ،
با کوچکترین حرفی میشکنم !

متن عاشقانه دل شکسته کوتاه

می کوشم غمهایم را غرق کنم ،
اما بی شرف ها یاد گرفته اند ، شنا کنند!

 

آغوش خالیم از تو ، پرانتزی است بدون شرح …!

 

دلت که گیر باشد
کارت تمام است
هرکاری کنی کنده نمی شود
از یادت …
حالا تو هی با خودت بگو
چیزی نیست

 

مهربانی ها و دلجویی هایت به کنار! اما عزیزه من …
قلبه شکسته با چسب زخم خوب نمی شود!!!

 

یکی بود که اونم رفت …
کاش از اول غیر از خدا هیچکس نبود !

 

متن غمگین عاشقانه دل شکسته

دیدی که سخــت نیسـت تنها بدون مــن ؟
دیدی صبح میشود شبها بدون مـــن **
این نبض زندگی بی وقفه می‌زند***
فرقی نمیکند با مــن ***
بدون مـــن***
دیــروز گر چه ســخت امروزم هم گذشت ******
طوری نمیشود فردا بدون مـــن

 

من عادت کردم کسی نگرانم نباشه…
عادت کردم کسی سراغم رو نگیره…
عادت کردم تنها باشم تا بعد کسی منت محبتشو روم نزاره…
عادت کردم شب ها بدون شب بخیر بخوابم…
عادت کردم منتظر زنگ کسی نباشم…
عادت کردم دلتنگ بشم و دلتنگم نشن…
عادت کردم بی دلیل بخندم و با دلیل گریه کنم…
عادت کردم زندگی نکنم…
سختہ ولی عادت کردم …

 

به من گفت برو گورِت رو گم کن …
و حالا هر روز با گریه به دنبال قبر من می گردد !
کاش آرام پیش خودت و زیر زبانی می گفتی :
“زبانم لال !”

 

یادتون هست مرحوم حسین پناهی می گفت:
خدایا دست بشکنه , پا بشکنه , سر بشکنه اما دل نشکنه ……….
الهی دل هیچکس توی این دنیای خاکستری این روزها نشکنه

 

می روی و من که نه بازمانده ی تو ام نه همراه تو
شبیه ابری سرگردان
به هر گذار و رهگذاری برسم
می بارم !

 

نگران نباش
بعد از رفتنت اتفاقی نمی‌ افتد
دیگر
“کمی مردن” که کسی را نکشته است

متن عاشقانه دل شکستن

گـمان میـکردم قـانع بـاشی
و بـه شـکستـن دلـم اکتـفا کـنی
نه ایـنکه فستـیـوالـی از دروغ به راه بـینـدازی
و در آخـر بـگویـی:
“میـروم تا اذیـت نـشوی بـهتـرین مـن!”

 

بـی تو
تنهـاییـم را پک می زنم
تـا ریـه هایـم زنـدگـی را کـم بیـاورد
و شـرعـی ترین خودکـشـی را تجـربـه کنـم !

 

در کودکی در کدام بازی ، راهت ندادند…
که امروز ، اینقدر دیوانه وار ،….
تشنه ی “بازی کردن ” با آدم هایی؟؟؟!

 

بعضی از تنهایی ها
درمان ندارد پـوک می کنـد ..
تکه هایی از وجـودمان را حذف می کند
بعضی از تنهایی ها فقط یـک درمان دارد
که باشد بیـاید بمانـد

متن عاشقانه دل شکستگی

‌‌‌‌‌‌دلشکسته که باشی
ساده ترین حرف ها، اشکت را در می آورند
دلشکستگی پیچیده نیست!!
یک دل, یک آسمان, یک بغض آرزو های ترک خورده …
به همین سادگی!!
دل شکستگی هایم را زیر دوش حمام میبرم
بغض هایم را زیر شرشر آب داغ میترکانم
تا همه فکر کنند
قرمزی چشمانم از دم کردن حمام است … !!
دل شکستگی درد دارد معنا ندارد …

 

چه فرقی دارد
جاده ها در راه رفتن باشند
یا برگشتن ….
بعد از تو
من
بی مقصد ترین مسافر جهانم …

 

بعضی وقت ها ‌ چنان کیشت می کنند ‌
که سالهای سال مات می مانی

 

برای قرصهایم لالایی می خوانم تا به خواب روند
و فراموش نکنند که، خواب آورند نه یاد آور

 

لعنت به همه قانون های دنیا که در آن شکستنِ دل آدم ها پیگرد قانونی ندارد !

 

متن عاشقانه دل شکسته جدید

انگشتانم را فرو می برم در چشمانم …
این سد اگر فرو بریزد ، دنیا را آب خواهد برد …

 

یکرنگ که باشی، زود چشمشان را میزنی،
خسته میشوند از رنگ تکراریت،
این روزها دوره ی رنگین کمان هاست

 

دیار عاشقی هم شهر هرت داره !
خیلی راحت دل می دزدن ، دل می برن ، دل می شکنن …

 

هرجا دلت شکست ،
قبل رفتن خودت جاروش کن !
تا هر ناکسی منت دستای زخمیشو رو سرت نذاره .

جملات و متن عاشقانه دل شکسته سنگین

دورا دور عاشقت شدم
دورا دور نگرانت بودم
دورا دور عشق ورزیدم
و حال
عاشق شدن و عشق ورزیدنت به دیگری را
دورا دور می بینم
و از همین دورا دور می میرم !

 

نه این که حرفی نباشد، هست …
خیلی هم هست
اما دلشکسته ها می دانند
غم به استخوان که برسد
می شود “سکوت”

 

برای بعضـــی دردهـا نــه میتوان گریــــــه کَــرد نـه میتوان فریــــــاد زد
برای بعضـی دردها فقــط میتوان نگـاه کَرد و بی صــدا شکست …

 

اگه نیمه گمشدتو پیدا نکردی زیاد مهم نیست …
درد واقعی از اونجایی شروع میشه که نیمه پیدا شدتو گم کنی !

منبع : پارسی دی 

طرز تهیه میگو پفکی ترد و خوشمزه با آرد سوخاری و سس مخصوص

میگو سوخاری یک غذای دریایی مجلسی می باشد که بسیار پر طرفدار بوده و یک وعده کامل غذایی به حساب می آید و همچنین یک پیش غذای عالی برای مجالس شما هم می باشد. میگو دارای خواص زیادی می باشد که برای تغذیه و رشد کودکان بسیار مفید است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه میگو سوخاری را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای میگو سوخاری

• میگو پاک شده    1 کیلوگرم
• آرد سوخاری    1 پیمانه
• آرد سفید    1 پیمانه
• تخم مرغ    2 عدد
• سیر    5 حبه
• آبلیمو    3 قاشق غذا خوری
• روغن    به میزان لازم
• نمک، فلفل و زعفران    به میزان لازم

دستور پخت میگو سوخاری

1. طرز تهیه میگو سوخاری پفکی رستورانی در خانه

مرحله اول مزه دار کردن میگو: ابتدا روی کمر میگو ها برشی طولی انجام دهید و روده میگو را خارج کرده و خوب بشویید. حالا میگو را با نمک، فلفل، سیر رنده شده ، آبلیمو و زعفران دم شده خوب مزه دار می کنیم.

2. مرحله دوم: آماده سازی مواد سوخاری

حالا تخم مرغ را داخل کاسه ای شکسته و نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید تا از حالت لختگی خارج شوند. و داخل دو ظرف دیگر آرد سفید و آرد سو خاری را بریزید و آماده بگذارید.

3. مرحله سوم: آغشته کردن میگو به مواد سوخاری

میگو ها را از داخل مواد خارج کرده و داخل آرد سفید بزنید پوشش کامل که ایجاد شد داخل تخم مرغ و در نهایت داخل آرد سوخاری بغلتانید. سپس داخل سینی چیده و ساعت در یخچال استراحت دهید.

4. مرحله چهارم: طبخ میگو سوخاری

در این فاصله قابلمه کوچکی را روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید روغن که خوب داغ شد. میگو ها را داخل روغن شناور خوب سرخ کنید و بعد روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آن ها خارج شود.

5. مرحله آخر: سرو میگو سوخاری

میگو ها را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار انواع سس ها نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه میگو سوخاری پفکی

• نکته مهم در طبخ میگو مزه دار کردن میگو می باشد.
• میگو را با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا مغز پخت شود.

راز خوشمزگی میگو سوخاری سرو با سس تار تار مخصوص

برای تهیه سس تار تار : ابتدا 5 عدد خیار شور را به همراه 2 حبه سیر و 1 پیاز کوچک خوب رنده می کنیم و آب اضافی آنها را می گیریم. حالا 100 گرم سس مایونز به این ترکیب افزوده و خوب مخلوط می کنیم. حالا نمک و فلفل افزوده و 1 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم مواد به خورد هم بروند و در کنار میگو سوخاری نوش جان کنید.

منبع: salamdonya

طرز تهیه ته چین بدون گوشت ساده و خوشمزه زعفرانی در قابلمه

ته چین یکی از غذاهای قدیمی و رسمی ما ایرانی ها است که بیشتر در مراسم خاص آن را تهیه می کنیم. ته چین دارای یک لایه ته دیگ برشته و خوشمزه می باشد و مواد گوشتی برای میان ته چین. ته چین را به شکل های مختلفی تهیه می کنند برای ته چین این امکان وجود دارد که از هر نوع گوشتی که در دسترس دارید استفاده کنید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی بدون گوشت را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ته چین ساده

• برنج 2 پیمانه
• تخم مرغ 1 عدد
• کره 50 گرم
• روغن 3 قاشق غذا خوری
• ماست چکیده 4 قاشق غذا خوری
• خلال پسته، بادام به میزان لازم
• نمک، فلفل سفید و زعفران غلیظ دم شده به میزان لازم

دستور پخت ته چین ساده بدون گوشت در قابلمه

1. طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی خوشمزه خانگی

مرحله اول آماده سازی برنج: برای این کار، ابتدا برنج را پاک کرده می شوییم و داخل آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس می کنیم.

2. مرحله دوم: آبکش کردن برنج

قابلمه مناسبی را از آب پر می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید حالا آب، برنج خیس خورده را خالی کرده و برنج را داخل آب جوش می ریزیم. زمانی که برنج را تست کردید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی سفت بود برنج را داخل آبکش ریخته و روی آن آب ولرم بریزید.

3. مرحله سوم: آماده سازی مواد ته چین

داخل کاسه مناسبی تخم مرغ و زعفران ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا تخم مرغ کاملا یکدست شود، حالا نمک، فلفل سفید، ماست چکیده را به همراه روغن به مواد افزوده و باز خوب مخلوط می کنیم.

4. مرحله چهارم: تهیه ته چین

حالا برنج آبکش شده را به مواد ته چین افزوده خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شود.

5. مرحله پنجم: دم گذاشتن برنج

ته چین آماده شده را روی حرارت می گذاریم حالا کره را ذوب کرده و روی ته چین می ریزیم و اجازه می دهیم تا خوب دم بکشد. 60 دقیقه زمان برای دم کشیدن ته چین نیاز است.

6. مرحله آخر: سرو کردن ته چین

ته چین را در ظرف زیبایی برگردانده و با خلال پسته و بادام تفت داده شده ترئین می کنیم و نوش جان.

منبع: salamdonya