مهارت آشپزی
آموزش پخت لذیذترین غذاهامهارت آشپزی
آموزش پخت لذیذترین غذاهاطرز تهیه لازانیا با مرغ و سس بشامل و اسفناج ساده و لذیذ
همراه شما عزیزان هستیم با آموزش لازانیا با دستور تهیه متفاوت. لازانیا را معمولا با سس گوشت و یا مرغ و قارچ و به صورت ربی آماده میکنند. اما پیشنهاد سرآشپز آشمزی برای شما عزیزان این است که همراه با سس بشامل ویژه و مرغ و اسفناج لازانیا را آماده کنید تا شاید به این روش بتوانید اسفناج که یک سبزی پر خاصیت و مفید برای کودکان در حال رشد می باشد را به کودکان بدهید تا نوش جان کنند. لازانیا به همراه مرغ و اسفناج یک ترکیب عالی می باشد و میتوانید آن را به سادگی و خیلی راحت و آسان تهیه کنید و به عنوان وعده ی اصلی غذایی در نظر بگیرید. با ما همراه باشید طرز تهیه لازانیا با مرغ و سس بشامل و اسفناج ساده و لذیذ.
مواد لازم برای تهیه لازانیا مرغ و سس بشامل
| لازانیا | ۱ بسته |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| اسفناج | ۵۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۱ پاکت |
| پنیر پیتزا | ۳۰۰ گرم |
| آرد | ۲ لیوان |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| شیر | ۱ لیوان |
| نمک فلفل آویشن برگ بو | به میزان لازم |
| آب جوشیده داغ | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
طرز تهیه لازانیا مرغ و اسفناج با سس بشامل
مرحله اول: مرغ
در یک قابلمه ۱ عدد پیاز را خرد کرده و روغن بریزید و سپس روی حرارت گذاشته و تفت دهید. سپس مرغ را به همراه ۱ قاشق چایخوری از ادویه و ۱ عدد برگ بو را اضافه کنید و تفت دهید. به میزان ۲ لیوان آب اضافه کرده و زیر شعله را کم کنید تا مرغ به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزد.
مرحله دوم: اسفناج
اسفناج را پاک کرده و خوب چند مرتبه بشوئید. سپس خرد کرده و در تابه روی حرارت متوسط قرار دهید تا اسفناج بخار پز شود. برای اینکه اسفناج خوشبو بپزد یک عدد پیاز را خرد کرده و به اسفناج اضافه کنید و تفت دهید و سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: سس بشامل
در یک تابه آرد را تفت دهید و سپس شیر و کره و ادویه ها را اضافه کنید و سپس بعد از کمی هم زدن سس را از روی حرارت برداشته و خامه را اضافه کنید تا سس خامه ای آماده شود.
مرحله چهارم: لازانیا مرغ و اسفناج با سس بشامل
قبل از شروع این مرحله فر را با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود و سپس لازانیا را در آب جوش زده و در دیس که کمی چرب کرده اید بچینید. سپس مرغ ریش ریش شده و اسفناج و سس خامه ای و در آخر پنیر پیتزا را بریزید و سپس تکرار مرحله کنید و لا به لا بچینید تا دیس پر شود. در آخر دیس را در فر گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه زمان دهید تا لازانیا مرغ و اسفناج با سس بشامل آماده سرو شود.
مرحله پنجم: سرو لازانیا مرغ و اسفناج با سس بشامل
در آخر بعد از آماده سازی لازانیا مرغ و اسفناج با سس بشامل می توانید در ظرف مورد نظر به همراه سس تند و سس دلخواه و نوشیدنی سرو کنید و نوش جان فرمائید.
نکات طلایی در تهیه لازانیا مرغ و سس بشامل
- می توانید مرغ را به همراه ادویه های لازم مزه دار کنید و سپس آن را بپزید.
- اسفناج را باید حتما با پیاز داغ آماده کنید تا بوی آن گرفته شود.
- برای آماده سازی سس بشامل آرد را در حد اینکه بوی خامی اش گرفته شود تفت دهید.
- می توانید لازانیا را در آبجوش بزنید و از مواد در داخلش بریزید و رول کنید و سپس در دیس بچینید تا سرو راحتی را در آخر داشته باشید.
منبع : آشمزی