طرز تهیه سالاد کلم سفید و هویج خوشمزه مجلسی با پیازچه و سس ویژه

سالاد کلم یکی از چاشنی های غذا می باشد که بیشتر در کنار غذا های فست فودی سرو می شود. سس این سالاد عموما به همراه سالاد سرو می شود. عموما سالاد کلم از دو یا سه جزء تشکیل می شود و در ظرف در بسته تا چند روز می توان آن را نگهداری کرد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سالاد کلم را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سالاد کلم

• کلم سفید 200 گرم
• هویج 100 گرم
• سس مایونز 150 گرم
• پیازچه 2 ساقه
• ماست 2 قاشق غذا خوری
• سرکه سیب 2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

دستور پخت سالاد کلم سفید و هویج خوشمزه با پیازچه و سس ویژه

1. طرز تهیه سالاد کلم و هویج

مرحله اول آماده سازی کلم: ابتدا کلم شسته و اجازه می دهیم کاملا خشک شود بعد کلم را به صورت رشته ای خیلی باریک برش می دهیم.

2. مرحله دوم: آماده سازی هویج

هویج ها را پوست کنده و به شکل رشته های خیلی باریک برش داده و یا رنده درشت کنید.

3. مرحله سوم: آماده سازی سس سالاد کلم

سس مایونز، ماست، نمک، فلفل و سرکه سیب را داخل کاسه ای ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

4. مرحله چهارم: تهیه سالاد کلم

پیازچه ها را داخل کاسه بزرگی ریخته هویج و کلم خرد شده را هم به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

5. مرحله آخر: افزودن سس سالاد کلم

سس آماده شده را به سالاد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا سس به تمام قسمت ها برسد درب ظرف را گذاشته و برای 1 ساعت به آن استراحت دهید. حالا داخل ظرف سرو ریخته و در کنار غذا نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه سالاد کلم

• توجه داشته باشید که سبزیجات کاملا خشک باشند.
• میزان ماست و سس را می توانید جا به جا کنید.
• برای ریز خرد شدن کلم، کلم را به دو نیم کرده و با پوست کن آن را به شکل رشته ای در آورید.

منبع: salamdonya